土豆種好了，就會(huì)結(jié)“金豆”。5月過后，巴渝大地將會(huì)逐漸熱起來，地處大巴山東段南麓的巫溪縣，可能會(huì)更“熱”——第26屆中國(guó)馬鈴薯大會(huì)將在這里舉行，這也是該縣時(shí)隔12年后再次承辦的國(guó)家級(jí)行業(yè)盛會(huì)。

馬鈴薯也叫土豆，但巫溪人更愿意叫它洋芋，因?yàn)檫@枚小小的舶來農(nóng)作物，不僅可以做主糧，還能“洋盤”地開發(fā)出很多美食，甚至帶動(dòng)了制種、農(nóng)旅等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，是實(shí)實(shí)在在的“金豆”。

巫溪是怎樣將他們口中的洋芋產(chǎn)業(yè)做全、做大、做靚的？

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者組帶著這樣的問題深入巫溪“挖”洋芋，為你全面解析“金豆”養(yǎng)成記。

脫毒后的巫溪洋芋種苗破土而出。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 李一鳴 攝

“巫溪洋芋”飛出大山，悄然成為重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的一張“金名片”，從品質(zhì)不穩(wěn)到自研脫毒工藝，見證了“歪豆豆”變“好豆豆”；從培育良種到種商品薯，則推動(dòng)了“小豆豆”變“金豆豆”。

“巫溪洋芋”的逆襲，實(shí)現(xiàn)了從“救命薯”“溫飽薯”到“脫貧薯”“致富薯”的轉(zhuǎn)變，巫溪究竟為它做了什么？請(qǐng)看第1眼TV-華龍網(wǎng)記者從一線帶來的報(bào)道。

解“毒”

建脫毒中心專攻好苗子

巫溪高差和溫差明顯，縣城吃冰棍時(shí)，山上還在長(zhǎng)“冰棍”。

文峰鎮(zhèn)、尖山鎮(zhèn)這樣的“中海拔”地區(qū)，是巫溪洋芋黃金生長(zhǎng)帶。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者走進(jìn)位于文峰鎮(zhèn)的“巫溪縣馬鈴薯脫毒種薯繁育中心”，這里距縣城40公里，占地100畝，建有3500平方米的組織培養(yǎng)大樓、40000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化溫網(wǎng)室、2700平方米的玻璃溫室和6000立方米的微型種薯儲(chǔ)藏庫(kù)。

工作人員（右一）講解脫毒工藝。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 李一鳴 攝

“洋芋育種之前為什么要脫毒？”

面對(duì)記者拋出的問題，該中心生產(chǎn)部部長(zhǎng)梁峰銘解釋道，洋芋自身帶有病毒，直接當(dāng)種薯使用，病毒會(huì)不斷侵染和積累，從而導(dǎo)致品種退化和嚴(yán)重減產(chǎn)。在脫毒技術(shù)沒有誕生之前，種洋芋只能靠天吃飯，收成很不穩(wěn)定。

針對(duì)這一痛點(diǎn)，巫溪縣早在上世紀(jì)九十年代就下定決心要建脫毒中心，通過與重慶大學(xué)、西南大學(xué)、廈門大學(xué)、重慶市馬鈴薯工程中心、中國(guó)農(nóng)科院的合作，以及中外專家的上門指導(dǎo)，在新品種育種、莖尖脫毒、病毒檢測(cè)、試管苗組培快繁、無土栽培、水肥藥一體化、病蟲害防治、脫毒種薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、智能倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)取得了突破。

“怎樣脫毒？”

“先利用生物技術(shù)從優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種中分離出不含病毒的馬鈴薯莖尖，莖尖在試管內(nèi)通過無土栽培技術(shù)長(zhǎng)大后，形成試管苗。接著，通過擴(kuò)繁工序，將一盒裝試管苗的種苗分離移栽，讓其數(shù)量增加。隨后，經(jīng)過擴(kuò)繁的試管苗將進(jìn)入培養(yǎng)室進(jìn)行為期20天左右的精心呵護(hù)，再移栽至溫室大棚里面，培育出脫毒微型馬鈴薯，也是我們常說的洋芋原原種?！绷悍邈懻f。

培“種”

三級(jí)育良種保價(jià)來收購(gòu)

在該脫毒種薯繁育中心倉(cāng)庫(kù)里，有很多個(gè)裝滿“豆豆”的籃子，引起了記者的注意。

“這些豆豆好萌，是干啥用的？”

梁峰銘笑道：“這就是洋芋的原原種，培育出來后，第二年會(huì)被送至海拔超過1500米的高山基地進(jìn)行原種繁育，第三年繁育出來的原種將被運(yùn)送至海拔1200米以上的高山基地良種擴(kuò)繁，半年以后擴(kuò)繁出來的良種才最終來到農(nóng)民的手中，種植于廣袤的田間地頭，成為走上人們餐桌的優(yōu)質(zhì)商品薯。”

技術(shù)人員正在培育秧苗。巫溪縣融媒體中心供圖

從原原種到原種再到良種，通過三年三級(jí)繁殖，洋芋的產(chǎn)量和品質(zhì)才會(huì)有保證。

據(jù)巫溪縣薯光農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)張遠(yuǎn)斌介紹，目前，該中心已經(jīng)具備年產(chǎn)脫毒馬鈴薯試管苗2000萬株、原原種6000萬粒的能力。

“脫毒＋育種，培育周期較長(zhǎng)，如何實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定收益？”

“我們中心背后站著巫溪薯光公司，這是國(guó)資平臺(tái)機(jī)構(gòu)，再后面站著的是巫溪政府，三級(jí)專業(yè)化的管理，確保研發(fā)培育更規(guī)范，種薯收益也占了全公司四分之一以上?！绷悍邈懜嬖V記者。

巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人補(bǔ)充道，有了“龍頭”的孵化帶動(dòng)，以及“公司+科研+基地+農(nóng)戶”的深度綁定，構(gòu)建起了免費(fèi)供種、免費(fèi)田管、保價(jià)回收的“兩免一?！庇N體系，解決了薯農(nóng)的后顧之憂。

截至目前，巫溪全縣種薯基地突破1萬余畝，年產(chǎn)脫毒種薯1.5萬噸，種薯輻射至周邊14個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)及四川、陜西、貴州等地，累計(jì)推廣面積300萬畝以上。

栽“豆”

種好試驗(yàn)田強(qiáng)化商品薯

育出了高品質(zhì)種薯，巫溪商品薯的種植也就有了“定心丸”。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者來到尖山鎮(zhèn)，這里正做著“兩手準(zhǔn)備”，一是用好“溫室”效應(yīng)，采用地膜覆蓋技術(shù)，通過增溫保濕、保墑保肥及土壤疏松，讓洋芋健康生長(zhǎng)，確保今年商品薯能有個(gè)好收成；二是備戰(zhàn)5月份在這里舉行的中國(guó)馬鈴薯大會(huì)，為此，該鎮(zhèn)拿出了上千畝“實(shí)驗(yàn)田”，種植了來自全國(guó)各地的上百個(gè)土豆品種。

村民種植洋芋。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 李一鳴 攝

映入眼簾的，是一壟壟、一簇簇翠綠的洋芋，但很多田塊被插上了各類“指示牌”，有的寫有品種名稱，有的標(biāo)注地名，有的寫的是參觀路線。

李明聰是巫溪縣種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心技術(shù)專家，他告訴第1眼TV-華龍網(wǎng)記者，這是為了開全國(guó)產(chǎn)業(yè)大會(huì)準(zhǔn)備的，每一壟田都會(huì)種植一個(gè)品種的土豆，供專家和各馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的代表進(jìn)行觀摩和對(duì)比。

“洋芋品種好了，產(chǎn)量高了，農(nóng)民增收有保障。”尖山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，光是該鎮(zhèn)的大包村，就發(fā)展了8000畝的洋芋種植基地，由于高山洋芋生育期短、植株矮小的特點(diǎn)，為了增加土地利用率，基地內(nèi)還見縫插針套種了玉米、大豆、中藥材、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。

去年，尖山鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府通過引導(dǎo)村民科學(xué)種田，將套作馬鈴薯平均畝產(chǎn)從1350公斤提高到了1500公斤，每畝土地增收1000元至1500元，實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥減量30%，畝均增效250元。

身為全國(guó)馬鈴薯大會(huì)主會(huì)場(chǎng)和巫溪洋芋產(chǎn)業(yè)的“壓艙石”，尖山鎮(zhèn)既要“流量”也要產(chǎn)量——搞國(guó)家級(jí)活動(dòng)不會(huì)影響商品薯的收成，看著長(zhǎng)勢(shì)，所有人心里已經(jīng)有了底。

建“園”

布局產(chǎn)業(yè)園穩(wěn)住基本盤

為了更好地統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)，巫溪縣還規(guī)劃建設(shè)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者從巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到，該產(chǎn)業(yè)園區(qū)涵蓋巫溪縣文峰鎮(zhèn)、塘坊鎮(zhèn)、朝陽(yáng)鎮(zhèn)和尖山鎮(zhèn)四個(gè)鎮(zhèn)，24個(gè)行政村（社區(qū)），幅員面積131.27平方公里（19.69萬畝），人口9.4萬人。其中核心區(qū)面積2.5萬畝，包括尖山大包村、朝陽(yáng)綠坪村、文峰三寶村和塘坊梓樹村等。

巫溪洋芋種植基地。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 李一鳴 攝

以朝陽(yáng)鎮(zhèn)為例，該鎮(zhèn)種有商品薯1.6萬畝以上，總產(chǎn)值近千萬元，產(chǎn)品銷往重慶、四川、福建等地，因?yàn)橛蒙狭嗣摱痉N薯，并嚴(yán)格使用地膜覆蓋技術(shù)，提高產(chǎn)量的同時(shí)，還縮短了近20天的生長(zhǎng)周期。

在這一沒有“圍墻”的農(nóng)業(yè)園區(qū)里，巫溪縣已逐步構(gòu)建起脫毒種薯、無公害商品薯、淀粉加工、鮮薯外銷“四位一體”的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，基本形成良種繁育體系鏈型良種功能、優(yōu)質(zhì)商品薯鏈型原料功能、鮮薯轉(zhuǎn)化增值鏈型加工功能。

該園區(qū)馬鈴薯年最高畝產(chǎn)達(dá)3962公斤，列重慶市之首，常年播種面積8萬畝，占全縣馬鈴薯總播種面積的23%，年總產(chǎn)量達(dá)15萬噸以上，馬鈴薯產(chǎn)值2.7億元。帶動(dòng)3萬余戶農(nóng)戶增收，戶均增收3000元以上；農(nóng)村常住居民人均可支配收入23305元，同比增長(zhǎng)5.7%。

從巫溪全縣來看，商品薯種植已達(dá)35萬余畝，年產(chǎn)商品薯52萬余噸，年產(chǎn)值10億元，帶動(dòng)8萬余戶農(nóng)戶通過種植馬鈴薯實(shí)現(xiàn)致富增收。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 李春燕 羊華/文

冉長(zhǎng)軍/外聯(lián)

實(shí)習(xí)生 付曦雅